Monitoramento Online para Indústrias de Alimentos e Bebidas
As marcas que você mais confia investem em Inteligência Artificial para uma manutenção eficiente e confiável.
Monitoramento Online para Indústrias de Alimentos e Bebidas
As marcas que você mais confia investem em Inteligência Artificial para uma manutenção eficiente e confiável.
ROI médio
1600%
Payback médio
10 dias
Ganho de disponibilidade
170 horas
Ativos Monitorados por planta
3200
Resultados comprovados por dados reais de nossos clientes
Monitoramento Preditivo de Máquinas
170 horas
de máquinas paradas evitadas pelo Monitoramento Preditivo
+ R$5,3 milhões
economizados em indústria multinacional de alimentos
+ 3.000 falhas
identificadas no setor
R$ 550 mil
economia média por falha grave
Manutenção: Raio-X do setor alimentício
Principais ativos do setor monitorados pela TRACTIAN
Falhas críticas mais identificadas no setor
Os sensores de monitoramento online da TRACTIAN são compatíveis com mais de 100 categorias de ativos e monitoram as máquinas críticas para o setor de alimentos e bebidas.
Cada falha identificada evita quebras no equipamento e paradas de várias horas. Além disso, a equipe recebe da Inteligência Artificial da TRACTIAN relatórios e diagnósticos completos para saber como agir e como prevenir semelhantes no futuro. Dependendo da falha, a economia pode ultrapassar R$3 milhões.
Processos com alto risco de contaminação requerem tecnologia de ponta
A indústria alimentícia é um dos setores que mais investem em tecnologia em seus processos, mas como funciona a manutenção dessas empresas?
42%
monitoram a condição dos seus equipamentos online
67%
utilizam celulares e tablets nas rotinas de manutenção
84%
usam SAP ou TOTVS, que são fortalecidos quando integrados ao TracOS™
Indústria Alimentícia: um dos pilares da economia brasileira
O setor, que representa 10,6% do PIB nacional e gera 1,72 milhões de empregos*, merece uma gestão de manutenção à altura de sua importância.
*Dados do balanço anual de 2021 da Associação Brasileira da indústria de Alimentos (ABIA)
Para o alimento chegar intacto até sua mesa, as empresas devem atender a diversos padrões sanitários exigidos pelos órgãos reguladores. Todas as etapas dos processos de produção são especificamente planejados para garantir:
Perecibilidade dos alimentos
Segurança
alimentar
Qualidade dos produtos
E uma manutenção bem realizada é um dos pilares para se alcançar essa qualidade. Com a Inteligência Artificial da TRACTIAN, as indústrias de alimentos e bebidas conseguem comprovar resultados significativos em:
Mais Previsibilidade na Produção
Maior Controle da Produção
Aumento da Segurança Operacional
Processos que garantem a qualidade do seu consumo
Principais falhas nos Misturadores
Mistura
Combina materiais e componentes em estados diferentes, dando origem a uma composição homogênea.
Principais falhas nos Misturadores
Quebra de eixos ou pás
Estão sujeitos a cargas mecânicas intensas durante o processo de mistura. Quando submetidos a forças excessivas, podem quebrar, interrompendo a operação.
Desgaste dos componentes
As pás, eixos, rolamentos e engrenagens podem se desgastar devido ao atrito e ao uso contínuo.
Principais falhas nos Moinhos
Moagem
Reduz o tamanhos das matérias-primas sólidas, como grãos e cereais para obtenção de produtos finais como farinhas e pós.
Principais falhas nos Moinhos
Problemas mecânicos
Desgaste excessivo de martelos ou rolos, obstrução do sistema de alimentação, quebras de peneiras ou grelhas.
Lubrificação inadequada
Pode causar atrito excessivo entre as peças, podendo levar a falhas e quebras
Principais falhas nos Fornos
Cozimento
Aplica calor controlado aos produtos para promover a cocção adequada, desenvolvendo a textura, sabor e aroma.
Principais falhas nos Fornos
Acúmulo de resíduos
O acúmulo de gordura e restos de alimentos pode ocorrer no interior do forno e reduzir a eficiência, além de representar risco de incêndio.
Vazamento de calor
Pode levar à perda de eficiência energética.
Danos aos motores e ventiladores
Usados para a circulação de ar, se sofrerem danos, a distribuição do calor será comprometida
Principais falhas nas Envasadoras
Envasamento
Embala e acondiciona os produtos de forma e adequada para preservar sua qualidade e integridade.
Principais falhas nas Envasadoras
Bloqueio ou travamento
Pode ocorrer devido a objetos estranhos que entram no sistema de alimentação.
Vazamentos
Podem apresentar vazamentos nas tubulações, coneexões ou selos.
Desgaste ou falha dos componentes
Engrenagens, correias, rolamentos ou motores podem sofrer desgaste ao longo do tempo.
Tecnologia que gera confiabilidade e resultados
Monitoramento que se adapta ao seu processo
O monitoramento da TRACTIAN cria uma base de dados massiva para entender o comportamento vibracional dos equipamentos. A IA identifica modos de operação diferentes, e determina automaticamente os limites de vibração para cada modo de operação. Alertas adaptados ao processo são a melhor forma de ter assertividade nos alertas e identificar falhas reais.
Motor acionador de um Moinho Martelo
Modos de Operação
Processamento de Arroz
Processamento de Feijão
No monitoramento do moinho de açúcar foi prescrito um alerta automático de folga no rolamento, com uma prescrição exata gerada pela Inteligência Artificial sobre o que fazer para evitar a falha.Com isso, foi possível evitar uma semana de máquina parada. Após a manutenção executada pelo técnico, usando sua expertise aliada às prescrições geradas pela IA, os níveis de vibração voltaram aos padrões normais.
Autonomia para seu time, com uma plataforma dedicada à manutenção
Uma manutenção confiável possibilita produtos da mais alta qualidade.
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