Cómo la Inteligencia Artificial transforma los procesos en la industria de alimentos
En la industria de alimentos, cada segundo de producción y cada variable del proceso cuentan. Una pequeña oscilación de temperatura, un error de mezcla o un desvío de textura pueden comprometer lotes completos y generar pérdidas que van mucho más allá del simple costo de descarte. Afortunadamente, la Inteligencia Artificial (IA) ya no es una promesa futurista y hoy se presenta como un diferencial competitivo real: interpreta datos en tiempo real, aprende del comportamiento de la línea de produ
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CMMS vs EAM: Cómo elegir la mejor estrategia de gestión de activos
Cuando se trata de elegir sistemas de software para gestionar activos industriales, hay dos que dominan la conversación: el CMMS (Computerized Maintenance Management System, o Sistema Computarizado de Gestión de Mantenimiento) y el EAM (Enterprise Asset Management, o Gestión de Activos Empresariales). Pero la cuestión no es cuál de los dos es mejor, sino cuál resuelve los problemas específicos que enfrenta tu operación. Lo que realmente ocurre en el piso de planta debería determinar si un CMMS
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10 beneficios de un software CMMS para optimizar el mantenimiento
Cuando una máquina se detiene, todo cambia. Los planes se vienen abajo y los responsables de mantenimiento se encuentran persiguiendo problemas que podrían haberse prevenido. Con frecuencia, el problema no es la falla en sí, sino la falta de datos oportunos, prioridades desalineadas o trabajos que nunca se registraron. Ahí es donde un Sistema Computarizado de Gestión de Mantenimiento (CMMS, por sus siglas en inglés) demuestra su valor. No al añadir otro sistema que gestionar, sino al centraliza
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Industria alimentaria en México: Innovación y futuro
La industria alimentaria en México apuesta por la innovación y la sostenibilidad para liderar el mercado global.
Alex Vedan
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