O que são Boas Práticas de Fabricação (BPF) na Indústria de Alimentos: Diretrizes e Benefícios

Entenda o que são Boas Práticas de Fabricação (BPF), como aplicá-las e sua importância.

Marianna Musso

ISO 22000: O Guia Completo para a Certificação de Segurança de Alimentos

A ISO 22000 é uma norma internacional que especifica os requisitos para um Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos (SGSA), aplicável a todas as organizações envolvidas na cadeia alimentar, independentemente de seu tamanho ou setor.  Esta certificação visa garantir que os alimentos sejam produzidos, manipulados e distribuídos de maneira segura, minimizando os riscos biológicos, químicos e físicos em todas as etapas da produção. Além de ser um selo de qualidade, a ISO 22000 é uma ferramenta

Lucas Dombroysk

Como garantir a segurança alimentar nas indústrias alimentícias

Você já se perguntou por que a segurança alimentar é tão crucial para a indústria alimentícia? Em um mercado cada vez mais competitivo e regulado, garantir que os produtos cheguem ao consumidor final com a máxima qualidade e segurança é fundamental.  A segurança alimentar não é apenas uma questão de cumprir normas e regulamentos, mas também uma estratégia vital para manter a confiança do consumidor e evitar recalls custosos.  Neste artigo, vamos explorar como a indústria pode garantir a segura

TRACTIAN

Como prevenir falhas mecânicas na Indústria Alimentícia

A indústria alimentícia é um setor crítico onde a eficiência e a segurança dos processos são fundamentais. A prevenção de falhas mecânicas não só garante a continuidade da produção, mas também assegura a qualidade e a segurança dos produtos finais. Fica evidente que é um setor relevante para o desenvolvimento do país como um todo, mas também nos impacta individualmente: é responsável pela transformação dos produtos desde que saem do campo até nossas mesas. Tudo o que comemos vem da ind

Erik Cordeiro